Главная
О нас
Концепт
Бренда
Подсолнечное
Масло
Оливковое
Масло
Заказать
масло
Контакты
Где найти
UKR
ENG
Корзина
Lagrima del Sol SMART BALANCE
₴ 42.49
x 2
Lagrima del Sol BLACK OLIVE
₴ 42.49
x 3
₴ 142.49
Редагувати замовлення
Ризотто по-императорски с грибами шиитаке
ИНГРИДИЕНТЫ
Рис арборио - 300 г
Шиитаке - 200 г
Масло сливочное - 130 г
Подсолнечное масло Lagrima del Sol SHIITAKE- 1 ст л
Белое сухое вино - 200 мл
Куриный бульон - 1,2 л
Сыр - 100 г + 50 г
Лук (ЛУК ПОРЕЙ)- 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль морская - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Бальзамический крем
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все ингредиенты, лук мелко нашинковать. Сухие грибы промыть и замочить в кипятке на 15—20 минут, затем нарезать. Рис промывать не нужно.
Разогреваем в сотейнике сливочное и подсолнечное масло и обжариваем в нем лук и чеснок. Лук не должен поджариться до корочки, он должен стать мягким.
Убираем из масла обжаренный чеснок, он больше не пригодится. Насыпаем сразу весь рис и, помешивая, готовим около 1 минуты. Рис должен пропитаться маслом.
Вливаем в рис вино, продолжаем непрерывно помешивать. Ждем, пока рис полностью впитает вино.
Добавляем горячий бульон порциями. Вливаем два половника бульона и перемешиваем, пока он не впитается, так повторяем, пока бульона не останется половина. Добавляем к рису грибы и продолжаем добавлять бульон и перемешивать.
Как только бульон закончится, добавляем 100 г сыра, солим и перчим, все быстро перемешиваем.
Посыпаем оставшимся сыром и подаем к столу. По желанию можно добавить зелени.
Поделиться
Другие рецепты
Салат с огурцом и дыней
Средиземноморская кухня: мидии в белом вине
Средиземноморская кухня: креветки с лаймом
Средиземноморская кухня: томатный суп-пюре
РЕБРЫШКИ под соусом
СТЕРЛЯДЬ, заворожённая под икорным соусом
ТАПЕНАД со вкусом воспоминаний
ИНДЕЙКА
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ВЫРЕЗКИ
КРЕВЕТКИ ПО-ИСПАНСКИ
СВИНИНА В РУКАВЕ
Предупреждение о содержании!
Это видео может оказаться неприемлемым для некоторых пользователей.
Чтобы продолжить, вы должны подтвердить, что вам уже исполнилось 18 лет.
Да, мне уже исполнилось 18 лет
Мне меньше 18 лет