Нашинкованный лук слегка обжарьте на LAGRIMA DE OLIVA GARLIC.
Положите в эту смесь предварительно размороженные мидии, немного подержите их на огне и добавьте вино.
Подождите пока вино наполовину испарится, добавьте сыр, петрушку и черный молотый перец.
Когда сыр растает в вине, добавьте сливки, доведите их до кипения и снимите с огня.